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明石信威士忌是傳承上百年日本製酒技術的江井ケ嶋酒造株式會社精心手工釀製而成。江井ケ嶋酒造自成立以來多次在明治時期被評選為日本百佳企業。家族從1679年起便開始採用日本傳統工藝釀製日本清酒和燒酒,擁有創新精神的江井ケ嶋酒造在1919年便拿到第一個在國內釀造威士忌的執照,堪稱日本威士忌生產歷史中的先驅。江井ケ嶋酒造位於水質純淨著名的日本兵庫縣明石市,此地俯瞰瀨戶內海,是日本唯一靠海的蒸餾所。秉持著幾百年來"誠實"的社訓精神和歷代社長對威士忌的熱情,每一瓶明石信威士忌都在嚴格的品質把關下孕育而生。

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